蒸面皮怎样才能让面皮筋道（蒸面皮锣锣不粘的诀窍）

原料

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面粉 (50克)

淀粉 (50克)

水 500克

油 20克

1.准备食材，面粉 (50克)，淀粉 (50克)，水 500克，油 20克

1/面粉中加入淀粉、水。

2/充分搅拌均匀成面煳。

3/将平底盘中抹上一层油。

4/倒入面煳。

5/放入蒸锅中。

6/蒸5分钟即可出锅。

7/美味又好吃的蒸面皮能让面皮筋道完成开吃了。

1.

将小麦淀粉和成面糊的时候注意一定要使用凉水，而不是热水或者温水哦。

2.

可一定不要忘记往面糊里加一小勺盐，只有加了盐以后做出来的面皮才会更加筋韧润滑，外观和口感才会更好。

3.

我们在蒸面皮的时候一定要大火，这样面皮才更劲道，才不会开裂