韭菜老了怎么做好吃（韭菜比较老怎么做好吃）

韭菜老了可以包饺子????，包包子，烙韭菜盒子。个人感觉还是包馅比较好吃。老韭菜如果炒着吃会嚼不烂。当然切碎了和鸡蛋搅在一起煎也不错。包饺子，包子切碎了会好嚼点，口感会好些。还有就是用韭菜切碎打入鸡蛋再放入面粉一起搅拌均匀烙鸡蛋饼也好吃。总之吃法多多

　生活中吃韭菜的人非常多，大部分情况下吃韭菜都是将其制作成韭菜盒子，再搭配一些醋，味道简直好极了。其实韭菜的做法还是非常多的，不仅可以炒，甚至可以生吃。但是日常生活中吃韭菜都是吃刚刚长成的嫩韭菜，很少吃老的。那么韭菜如果老了到底怎么吃才行呢?

韭菜老了无法变嫩，可以再做陷的时候剁的碎一点。

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。