曲曲菜可以生吃吗曲曲菜的吃法（曲曲菜直接晒干之后怎么吃）

不可以

曲曲菜不可以生吃，曲曲菜又叫灰灰菜面条菜它是野菜含嘌呤和草酸比较多 ，不能生吃，用开水超烫一下凉拌来吃

可以生吃曲曲菜是一种微辣的野菜，且产于平地或山间中，口感鲜嫩，富含多种维生素和矿物质
因其味道和口感较好，所以可以生吃，但是为了避免细菌滋生和减少消化不良风险，最好先用沸水焯一下，再趁热加入适量蒜末、醋、生抽等作为凉拌佐料进行食用
曲曲菜还可以用来炒菜或凉拌、简单腌渍等多种烹调方式，可以根据口味喜好和个人喜好进行选择