炒油粉做法（老油炒粉正宗做法）

1· 凉粉切块，小米辣，小葱，蒜，生姜，切好备用

2· 锅烧热放猪油，猪油炒出来的比清油的口感好

3· 油热后放入花椒粒炸，炸香之后将花椒粒捞出

4. 花椒粒捞出，先放生姜丝爆香，接着放葱蒜小米辣爆香

5· 放入切好的凉粉，加蚝油，海天酱油，盐，鸡精，稍加搅拌，加少于的水，

6. 把水份收的浓稠之后加两勺稀释好的芝麻酱就可以出锅啦，