沸水是指水在大气压下加热到达其沸点时产生气泡并从液态转变为气态的状态。水的沸点是指水在标准大气压下达到100度摄氏时开始沸腾。因此，200度的沸水是不可能存在的。当水达到其沸点时，液态水的温度将保持在100度，并进行沸腾。
水最高温度不会烧到200度！
在正常压力下水沸腾时的时候最高温度是100度，在这个温度在加热谁就会继续沸腾变成水蒸气，而水的温度仍然是100度！如果继续加热水就会继续蒸发成水蒸气！而水的温度仍然是100度的温度，直至最后将水烧干为止！所以水的最高温度不会烧到200度
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