为什么做萝卜丝饼不好脱离（萝卜丝饼怎么做不会发苦）

萝卜丝饼粘锅有两种可能

①锅没热，主料就入锅了。

②锅没刷油，或油太少。

萝卜系饼：简单的说是将萝卜丝加入辅料，调料，加入面粉成浠糊状，在平底锅放（刷）上油，薄薄的摊平，翻面时也要刷些油，两面烙成金黄色就可以出锅了。

这个烙制的过程，锅热放油再放面糊，这两点做到一般就不会粘锅了。