自制蜂蜜柚子茶时烧糊了还能吃吗（自己做的蜂蜜柚子茶凝固了怎么办）

要看烧糊了的程度，轻微的可以吃，就是去掉糊的部分，保留好的，烧的太焦了，会有一股浓浓的焦糊味，这样的就不要吃了。就是吃了也会对身体不利。还有蜂蜜的温度不可以超过60度，高温的作用下，蜂蜜的营养成分完全被分解了。

原料:柚子一个、蜂蜜500g, 冰糖100g、盐1勺、清水适量 方法/步骤 把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在 剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好 把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时 把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味 把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅 等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可 因为柚子茶中有蜂蜜，蜂蜜糊化后会产生对人体不好的物质,最好不要喝。