皮蛋蛋花汤的家常做法（皮蛋鸡蛋汤的做法简单又好吃）

皮蛋蛋花汤做法如下

主料：鸡蛋一个，松花蛋一个，火腿适量。 辅料：葱一根，淀粉适量，盐适量，调和油适量，香油一勺，香菜一颗。 步骤如下： 

1.火腿切成丁，松花蛋剥皮切丁，葱和香菜切末备用。 

2.鸡蛋打成蛋液；淀粉用水调匀。 

3.锅中加入适量水，放入松花蛋煮开，再放入火腿丁。 

4.水再次煮开时，把调好的淀粉倒进去勾芡一下。 

5.然后把打好的蛋液泼入锅中，放上香菜、葱加盐煮开，盛出淋上香油即可

准备食材：黄瓜200克，皮蛋50克，姜丝10克，姜丝10克，油20克，盐10克，鸡精20克，胡椒粉10克。

2准备配料，将黄瓜切片，把皮蛋切块

3入锅炒制，往锅中倒油，放入葱姜爆香，加入黄瓜翻炒，加水烧开后放皮蛋、盐、鸡精、胡椒粉，出锅即可。