毛豆怎么才能把它晒干 变成黄豆（毛豆是不是鲜黄豆）

这个毛豆可以剥了晒，也可以带壳晒干然后把壳去除就变成黄豆了。还可以打豆浆吃，也可以用来炖骨头汤吃。黄豆能做的食品，毛豆晒干了也能做。只是毛豆的颗粒没黄豆那么饱满，必定毛豆要比黄豆要先摘，还没完全成熟。所以我认为把毛豆变成黄豆，只要把壳晒干了去除了就变成了黄豆。籽粒没黄豆饱满。