青椒炒肘花火腿的做法（肘花火腿怎么炒着好吃）

肘花火腿切片。

步骤 2

葱姜切好。

步骤 3

辣椒洗净，从中间划开，取出辣椒籽，冲洗干净后切小段。

步骤 4

起锅热油，小火入切好的肘花，炒至有火腿香味时候。

步骤 5

将肘花拨至一边，转大火，放入葱姜，爆香，趁热下入适量酱油，将肘花与酱油葱姜翻炒混合。

步骤 6

下入切好的辣椒，翻炒均匀后放入适量盐，炒至辣椒断生变可出锅。

将青椒用手掰成块，将火腿切成片，热锅倒油，放入蒜末。

将蒜末炒出香味，放入青椒煸炒。

煸炒一分钟青椒，之后放入火腿片煸炒。

放入适量盐，生抽，醋调味。翻炒均匀，即可出锅。