怎样清洗猪蹄子(怎样清洗猪蹄子没有味道)

怎样清洗猪蹄子(怎样清洗猪蹄子没有味道)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 07:57:35

怎样清洗猪蹄子

目前,常见的处理有两种:  第一种松香法。用松香,将松香放中锅中用火化开,将猪脚放入,再拿出等冷却之后,将松香剥落,猪脚上的毛就掉下来,猪脚会变干净。不过,这种方法虽然快捷,加工出来的猪脚呈白色,但松香中含有的对人有害的物质容易残留到猪脚上。  第二种猛火法。将猪脚放入猛火中,必须要猛火,大火或小火容易变成烤猪脚。将猪脚表面烧至黑色时,取出放入冷水中,再用钢丝球进行清洗即可。这种方法加工出来的猪脚表面呈黄色,虽然不如松香法美观,但无任何对人体有害的物质

用火把猪蹄上的毛燎去,皮燎至发黄。

2、用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净,再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。

3、清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发,用刀刮一下,将这些猪毛刮干净。

4、顺着猪蹄骨缝处下刀,将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了,这样一会儿好清洗。

5、准备一些淘米水。

6、将切好的猪蹄放入一个盆中,淘米水倒入猪蹄的盆子中,双手轻轻的抓洗一会儿,再用清水清洗一遍,就完成了

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