1.木耳150克切成丝，黄花菜80克切段
2.起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克
3.一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟
4.两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许
5.另起锅水开煮面，将面捞起过凉水
6.装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可
面条（生）500克、猪肉200克、卷心菜250克、豆腐干50克、蒜苔50克、柿子椒10克、土豆20克
辅料
姜5克、葱5克、老抽5克、鸡精5克、盐5克
醋卤面步骤1
把所有的菜洗净
步骤2
把面条放入锅中大火烧开，小火蒸20分钟。注意把面条抖散，要不蒸出来面条成一坨一坨的，影响口感
步骤3
醋卤面的家常做法
蒸面的同时可以切配菜，肉片是我前些天炒好，冰箱拿出来就可以用了。土豆切片，豆干切和蒜薹切小段。花白切成丝就好。青椒也切丝。葱和姜切丝
步骤4
醋卤面的简单做法
拿一个大盆，这个盆要能放入今天的卤面量。盆里到入10克油，加入开水，调成油水。（水和油的比例3:1）
步骤5
醋卤面怎么吃
把蒸好的面倒入油水盆中，拌均匀。一定要拌匀，不然影响面条的口感。。（很重要的一步）拌到油水已经被面条吸干为止
步骤6
醋卤面怎么做
拌好的面条再次入锅蒸10分钟
步骤7
醋卤面怎么炒
蒸面的过程中，我们把所有的配菜入锅炒
步骤8
醋卤面怎么煮
锅里少油，油热后加葱姜。再放蒜薹，翻炒一会再放其他配菜。应为蒜薹硬要多炒一会。加入炒好的肉片。再把其他配菜放入锅中一起炒。加盐，鸡精，适量老抽。可以加点水，菜汁多点一会拌面用
