炖牛尾最正宗做法煮多久(如何炖牛尾快速软烂)

炖牛尾最正宗做法煮多久(如何炖牛尾快速软烂)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 12:48:56

炖牛尾最正宗做法煮多久

1-2小时

主料:牛尾250克

调料:黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克

炖牛尾的特色:

汤汁醇浓,滋味鲜美,牛尾香酥,肥而不腻,壮阳补虚

炖牛尾的做法:

1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛器,加绍酒,花椒,盐腌渍半小时,取出沥水。

2.取汽锅1只,将牛尾小段放入锅内,下葱结,绍酒,姜片,精盐和味精,加清水750克左右,上笼用旺火蒸半小时后,再用温火蒸1.5小时左右,至牛尾酥烂,汤汁醇厚即成

牛尾它是比较硬的,你放入调料后,建议你用高压锅闷,二十分到半个小时左右,可以变得比较软糯好吃的。你可以试着亨煮。

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