清炖牛尾汤(牛尾骨炖汤做法)

清炖牛尾汤(牛尾骨炖汤做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 17:19:41

清炖牛尾汤

主料:牛尾; 、 辅料:土豆,胡萝卜; 、 调料A:料酒; 、 调料B:葱,姜; 、 调料C:盐; 、 其他:清水。

烹饪步骤

步骤1/5

备料:牛尾提前用清水泡几个小时,中间记得换一两次水;土豆和胡萝卜切滚刀块;葱切段,姜切片。

步骤2/5

步骤1:锅里加凉水,放入牛尾,倒进去调料A(料酒),开火煮沸后捞出待用(千万别用凉水冲洗)。

步骤3/5

步骤2:锅里加满清水,煮沸之后换最小的火;下牛尾、调料B(葱段和姜片),盖上盖子煮2个小时。

步骤4/5

步骤3:保持小火,挑出来锅里的葱段丢掉,然后下土豆和胡萝卜,撒调料C(盐)调味;盖上盖子,再煮20分钟至土豆和胡萝卜软烂。

最后一步

关火出锅,可以根据自己的爱好撒上香葱、香葱和胡椒粉。

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