酸甜白萝卜片的做法（广西酸萝卜的腌制方法）

做法:用料:萝卜250克

糖四勺，香醋两勺，盐一勺半，温水两勺

做法步骤

1.萝卜准备好，洗干净，切圆片，用盐腌制一小时以上

2.把腌过盐的萝卜片放凉开水泡五分钟，去掉多余的盐味与萝卜的辛辣味

3.萝卜片沥干水，糖放温水里化开加醋调成酸甜汁

4.取一玻璃饭盒，在盒子里铺一层萝卜，均匀加入适量的酸甜汁，再铺萝卜再加汁

5.全部做好，盖上盖子，冰箱冷藏一晚

6.萝卜片做成花，用牙签固定后，依照自己喜好摆盘即可。

主料：白萝卜1根，

辅料：盐10克，白糖15克，生抽2勺，蚝油适量，姜片适量，蒜片适量，干辣椒适量，香醋2勺

做法：

1.白萝卜去皮切片。

2.放入盘中、加盐腌制半小时杀出水份。

3.挤掉腌出来的水、放入保鲜盒中。

4.放入姜片、蒜片、干辣椒。

5.加白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋。

6.拌匀后盖盖放入冰箱冷藏12小时即可食用

7.成品