空气炸锅能做冻鳕鱼堡(空气炸锅做鳕鱼块的方法)

空气炸锅能做冻鳕鱼堡(空气炸锅做鳕鱼块的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 21:13:49

空气炸锅能做冻鳕鱼堡

空气炸锅能做鳕鱼堡,但还是用锅做的好吃

食材明细

鳕鱼块、鸡蛋、汉堡坯、淀粉、面包糠。

1、无骨无刺鳕鱼块、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠准备好;鳕鱼块在淀粉中滚一圈,沾粉淀粉;再在鸡蛋液中滚一圈,最后在面包糠里滚一圈;

2、油锅提前开火加热,木筷子或者竹筷子插在油中,筷子边缘起小泡说明油温合适,把步骤2中处理过的鳕鱼块放入油锅中,炸至金黄并且浮在油面就捞出来,放在吸油纸上,将多余的油吸走;注意要点:面包糠特别容易炸糊,所以要小火炸,这样才能确保鱼肉熟了,而面包糠还保持金黄;判定鱼肉是不是成熟,看鱼块是不是比刚开始放进去的时候膨胀了,一般炸2分钟就能熟了;

3、把面包坯横剖两半,把鳕鱼块、冠利酸黄瓜芥末酱、生菜叶准备好;

4、抹一层酸黄瓜芥末酱,放一片生菜,放鳕鱼块,再抹一层酸黄瓜芥末酱;

5、最后把面包顶盖上,简单又好吃的鳕鱼堡就做好了;鳕鱼块、生菜、酸黄瓜芥末酱等都可以换成自己喜欢的煎蛋、肉饼、蔬菜、调料。

6、鳕鱼堡,松软酥香!

1.用料:

冻鳕鱼 1条

姜 适量

盐 适量

鲜柠檬 半个

空气炸锅☞鳕鱼的做法步骤

步骤 1

1 鳕鱼自然解冻 

2 厨用纸吸干表面水分 

3 正反抹盐,静置10分钟 

4 正反划刀,尽可能深,不要弄断 

5 料酒、酱油适量,正反涂抹

 6 放入烤蓝,15分钟后取出 7 挤上柠檬汁,

7.制作完成

空气炸锅☞鳕鱼的小贴士

注意!!!

不要用锡纸,直接放入烤箱,否则没有外酥里嫩的口感,会油腻

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