60分钟左右即可。
把驴肉用清洁水冲刷干净,切成块,放入开水里焯水去腥味后捞起来,放入盆里待凉,然后把驴肉切成薄片,放入炖锅里,加人八角,花椒,辣椒,姜片,桂片等,倒上料酒,封盖放入火上至五十分左右加盐,六十分即熟。
60分钟左右即可。
把驴肉用清洁水冲刷干净,切成块,放入开水里焯水去腥味后捞起来,放入盆里待凉,然后把驴肉切成薄片,放入炖锅里,加人八角,花椒,辣椒,姜片,桂片等,倒上料酒,封盖放入火上至五十分左右加盐,六十分即熟。
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