炒盐水花生米的最正宗做法四川（炒盐水带壳干花生米正宗的做法）

材料：花生米适量，椒盐，食用油

 制作方法： 1.将花生米用清水过一下备用

2.冷锅倒入适量食用油，放入花生米再开小火慢慢翻炒，当花生米开水噼里啪啦炸响的时候就可以出锅了

3.出锅的花生米放凉一些再撒入椒盐，拌匀即可

技巧总结：

 1.花生米炒之前过水可以避免花生米受热不均匀，造成外面焦了里面还没熟的情况； 

2.油不用太多，但一定要冷锅冷油下花生米，这样花生外皮不容易脱落；

1· 用水洗净的花生米倒入锅中连续翻炒

2· 取适量的盐，加水化成盐水，备用

3· 待花生米炒到即将熟了，倒入盐水，继续翻炒

4· 炒至盐水水分蒸发，结成薄薄的盐霜，花生米熟

5· 装盘

6· 放入密封罐，保存