原料：鹌鹑蛋、花椒、孜然、糖、盐、芝麻、食用油
做法：
1、鹌鹑蛋凉水入锅，水开后继续煮3分钟即可
2、煮熟的鹌鹑蛋去皮，用厨房用纸吸干水分
3、入油锅炸着表面略有变色
4、炸好后盛出待用
5、热锅不放油，入花椒粒干炒出香味
6、倒入孜然、芝麻、糖、盐、关火，借着余温翻炒均匀
7、倒入研磨器，研磨成末
8、每颗鹌鹑蛋均匀的沾上椒盐末，开吃
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