1.准备泡菜盐,花椒、大料
2.鹌鹑蛋洗净用盐水浸泡2小时,捞出控水
3.启动砂锅焗程序,默认时间一小时
4.倒入粗盐和花椒、大料搅匀,加盖加热
5.翻拌盐粒,待盐粒有些微热(大概10分钟左右),取出一半的粗盐,把鹌鹑蛋放到盐粒上
6.把另一半粗盐覆盖在鹌鹑蛋上,加盖继续加热10分钟后关火,再焖5分钟即可(如果不确定成熟,可以尝尝呦)
7.取出去掉表层即可食用
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3.启动砂锅焗程序,默认时间一小时
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5.翻拌盐粒,待盐粒有些微热(大概10分钟左右),取出一半的粗盐,把鹌鹑蛋放到盐粒上
6.把另一半粗盐覆盖在鹌鹑蛋上,加盖继续加热10分钟后关火,再焖5分钟即可(如果不确定成熟,可以尝尝呦)
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