干饭的做法（炒干饭的正宗做法）

米(半杯)，豌豆(小半碗)，腊肉(一小块)

步骤

1、腊肉切小段，豌豆洗净备用。

2、米洗干净倒入电饭煲，接着把腊肉和豌豆一起倒入电饭煲加刚刚没过米的水，盖上电饭煲焖煮。

6、跳闸后多焖几分钟，最后倒入少量的生抽和韵即可。

食材明细

包菜干100克、米200克、五花肉、干香菇、小鱿鱼干、干葱头、盐、生姜各适量。

做法

1、米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软。



2、锅中放少量油，下五花肉煸炒出油。



3、五花肉煸到略干，倒出多余的油，下生姜，干葱头，鱿鱼干，香菇炒出香味。



4、放入泡好的菜干炒匀，再加入洗好的米翻炒片刻。



5、起锅换到电饭锅中，加入热水，水可以比平常稍多一点，菜干比较会吸水，按下煮饭键。



6、电饭锅跳到保温键后再焖5分钟即可。