罗非鱼炒土豆丝的做法（素菜炒土豆丝的做法大全）

用料罗非鱼 一条土豆 2个豆芽 半斤葱、香菜、蒜、辣椒 适量淀粉 2勺

豆芽土豆鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备好，全部洗干净，葱、香菜、辣椒切成小段备用。先用淀粉、油、酱油把鱼给腌一下备用。

步骤 2

鱼腌够20分钟后下油，大火煎一下，然后加入适量水，把土豆放下汤中，然后葱、香菜、姜、辣椒放在表面上搅拌一下盖盖焖，差不多可以的时候调味再焖一下。

步骤 3

豆芽可以先用沸水煮熟，铺于锅底，加点酱油、盐拌味备用。

步骤 4

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鱼煮熟后，加点料酒马上起锅，全部倒在豆芽上，放一点香菜在表面点缀一下，美美哒，大功告成