怎样蒸玉米面窝窝头(玉米面蒸窝窝头教程全过程)

怎样蒸玉米面窝窝头(玉米面蒸窝窝头教程全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 15:34:53

怎样蒸玉米面窝窝头

1、200克玉米面 ,鸡蛋一个,4克酵母,300克面粉。

2、将200克玉米面放入大碗中,然后加入适量开水,搅拌成细状。

3、在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋,然后搅拌均匀。

4、搅拌均匀后加入4克的酵母,搅拌均匀,然后加入100克面粉,搅拌均匀后在加入100克面粉,搅拌均匀后在加入100克面粉搅拌均匀。

准备的食材就是:玉米面、面粉、水,如果想口感稍微好一点,再准备点白糖。

做法如下:

先把玉米面中加入开水,注意要用烫面的方法做,然后把面粉用少量的温水和面,只用少量的面粉就可以。把烫面和面和温水和面的面团放到一块,然后均匀的揉成一个面团形状,因为玉米面会比较粘手,所以要多准备出来一些面粉和水。

在搓成条之后分成均匀的小剂子,然后搓成一个圆柱形状,放到手心上,用另外一只手的三个指头在最上面施加力量,边加力边旋转。做成一个圆锥形,然后一手指放在底部按压一个小洞,另一只手以窝窝头放的手指为中心进行旋转。

这样做出来的窝窝头的形状就可以了,最后再把窝窝头放到案板上墩一下就可以了,能够让窝窝头比较紧实,而且也能让底部比较平稳。

最后先把锅中开水先煮开,把窝窝头放到蒸帘上面蒸20分钟左右,就能做好窝窝头了。

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