溪水石斑鱼干的烧法（石斑鱼干做法大全家常）

溪水石斑鱼干是一种传统的台湾美食，其烧法有多种方式，以下是其中两种常见的方法:

1. 清蒸溪水石斑鱼干：将新鲜的溪水石斑鱼干洗净，摆放在盘子里，撒上少量盐、姜片和葱段，放入蒸锅中蒸 15-20 分钟，取出后撒上葱花即可。

2. 红烧溪水石斑鱼干：将溪水石斑鱼干洗净，切成块状，热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入溪水石斑鱼块煸炒，加入适量酱油、糖、料酒，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。