为什么羊肉不能焯水（红烧羊肉三放三不放）

羊肉是需要焯水的,因为它的腥味。我们给羊肉焯水还要用冷水来焯,一般小伙伴们烫肉是用热水,但羊肉不能,如果你给它用热水的话,羊肉它那个细胞就会收缩,然后血水和膻味就不能去掉。