做豆腐的化学原理：豆浆的主要成分是蛋白质.由于蛋白质表面带有羧基和氨基,使蛋白质颗粒表面形成带有同样电荷的胶状物,使颗粒之间相互排斥,不能结合下沉.点卤水以后,由于卤水中有许多电解质,在水中形成许多正负离子,这样就破坏了排斥作用使蛋白质结合沉淀形成豆腐.
农历大年初一和阳历重合多少年一次（大年初一指的是阴历还是阳历）
19年一般来说，农历大年初一和阳历19年重合一次。就如同一个...
多少年一次 农历和新历是同一天的（农历跟新历多少年才会同一天）
一般每隔十九年阳历阴历同一天 。不管是阴历的月还是阳历的年，...
什么时候阳历新年会和农历新年是同一天 有这种可能没有（公历新年和农历新年的区别）
个人觉得阳历新年和农历新年不可能出现在同一天。阳历和农历基本...
俗称黄菜芽的菜是什么菜（桑芽是什么菜）
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀...
黄芽菜是什么菜（黄芽菜是什么菜图片）
黄芽菜是大白菜的俗称黄芽菜是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀...
吃黄心大白菜的好处（黄心大白菜都含什么营养）
黄白菜所指的就是黄心白菜。黄心白菜的优点是外叶绿，内叶金黄，...
