没有。基本上使用不锈钢锅炒菜对人体也不会有害的，像现在市面上出售的不锈钢锅的质量还是挺不错的，受热比较快，而且使用确实是非常方便的，也受到了很多人的欢迎。 不锈钢里面所包含的金属材料比较多，大家在购买的时候也是要了解清楚相应的材质，不锈钢锅在使用的时候最好不要熬制中药，而且在烹饪食物的时候最好是最后添加油盐酱醋等等，长时间接触油盐酱醋也是会发生电反应，而且有一些有害的物质也是会被溶解出来的。
一般都不会有毒 ，不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。 不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。
三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。 使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。
因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。
此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。
