土豆250克、酸菜50克,酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。
茴子白半颗约300克,切丝后洗干净后捞出来控水备用。
油炸豆腐约20O克,切厚片备用。
粉条100克泡发后揪成十公分左右的大段备用。
起锅烧油,油温3成热时放入20克的小米辣碎爆香,随后再加入少许葱花增味。先倒入茴子白丝进行翻炒二分钟,加耗油10先,味极鲜酱油10克,盐10克,生抽5克调底味,随后倒入炸豆腐与粉条开大火进行翻炒,待汤汁浓郁后加少许鸡精即可出锅。
土豆250克、酸菜50克,酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。
茴子白半颗约300克,切丝后洗干净后捞出来控水备用。
油炸豆腐约20O克,切厚片备用。
粉条100克泡发后揪成十公分左右的大段备用。
起锅烧油,油温3成热时放入20克的小米辣碎爆香,随后再加入少许葱花增味。先倒入茴子白丝进行翻炒二分钟,加耗油10先,味极鲜酱油10克,盐10克,生抽5克调底味,随后倒入炸豆腐与粉条开大火进行翻炒,待汤汁浓郁后加少许鸡精即可出锅。
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