泡椒基围虾怎么做(基围虾最简单做法大全)

泡椒基围虾怎么做(基围虾最简单做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 06:21:25

泡椒基围虾怎么做

材料:

基围虾500克、青椒2个、红椒2个、泡椒适量、姜适量、葱适量、清水适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量、油适量

步骤:

1.基围虾去头去壳,挑去沙线洗干净,用清水浸泡30分钟,然后晾干备用。

2.青椒和红椒洗净切块,姜和葱切末备用。

3.锅中放少许油烧热,放入姜葱爆香。

4.放入泡椒炒香后放入青椒和红椒翻炒,调入适量盐和糖,用开水冲一下翻炒均匀。

5.倒入适量的清水,加入适量的生抽和料酒,烧开后放入基围虾,翻炒均匀。

6.加入适量的淀粉调匀芡水,倒入锅中,翻炒均匀即可上桌。

温馨提示:

1.泡椒已经有味道了,放盐和糖时要适量,不要多放。

2.基围虾烹调时间不宜过长,否则口感会变得硬而不脆。

泡椒基围虾是一道四川美食,做法如下:

所需食材:

基围虾500克

泡椒适量

姜蒜适量

牛油50克

盐适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

红油豆瓣酱适量

葱适量

步骤:

1.将基围虾洗净,沥干备用;

2.姜切丝,蒜切片,葱切段备用;

3.热锅凉油,加入50克牛油,融化后放入姜丝、蒜片、葱段,煸炒出香味,炒出姜蒜香;

4.加入泡椒和红油豆瓣酱,煸炒出红油;

5.加入基围虾,用铲子加入一点盐,生抽、料酒、白胡椒粉,翻炒一下;

6.加入清水,水量以盖过虾身为宜,中火煮5分钟后翻一下虾,再煮5分钟;

7.加入葱段,稍微煮一下即可。

泡椒基围虾完成啦!可以尝试一下,如果喜欢口味重一些可以多加一些泡椒、红油豆瓣酱等调味料。

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