食材
(主料)土豆两个
(主料)冬瓜十分之一
(主料)青辣椒两个
(主料)葱一根
(主料)面条适量
(主料)盐适量
(主料)八角一颗
(主料)耗油一勺
(主料)老抽两滴
(主料)淀粉适量
(主料)火锅底料（大红袍）¼块
步骤
1.
把冬瓜和土豆切丁。 冬瓜和土豆这样先切厚片，再分为三分之一然后竖着就能切成丁了。 如果先切的冬瓜就先用凉水泡着，如果先切的土豆就先把淀粉洗掉用凉水泡着。 把煮面条的水先煮上。
2.
处理过冬瓜和土豆之后，把两根青椒分别从中间切开成½，然后切开的“四个”青椒一起切丁，都准备好之后把泡冬瓜和土豆的水倒掉。 葱切两段，一部分是爆香的，一部分是出锅前放的（个人习惯哦，因为觉得这样好吃）。 好了，食材准备好。
3.
水开后用小火煮着面条（面条随意），这样整好菜好就可以吃了。
4.
炒菜前先勾芡淀粉+老抽+耗油，拌匀。
5.
倒入少量油，放入八角等有“呲呲”的声音倒入葱花至出香味。
6.
倒入土豆和青椒丁，翻炒大概3+。
7.
然后倒入冬瓜丁，翻炒均匀1分钟（主要是炖）。
8.
然后倒入水，要像图片这么多哦，这时候你可以看看面条好了没。
9.
炖的差不多半熟了（可以尝尝）就倒入芡汁，放盐
