卤冬瓜怎么做（卤冬瓜的正确方法）

首先，将冬瓜洗净，切成短块。

然后，将冬瓜放入凉水中煮沸，继续煮五分钟，沥干水份。

接着，根据个人口味加入适量盐和花椒粉（可不加）

将冬瓜放入保鲜盒中，冷藏24小时。

取出冬瓜，切成小块，拌入麻油，即可享用自制冬瓜卤。