云吞汤的家常做法（云吞汤底清汤的做法）

以下是云吞汤的一种家常做法：

材料：

- 云吞皮：适量

- 绞肉馅：适量

- 馅料：葱、姜、蒜、盐、鸡精等调味料，适量

- 白胡椒粉：适量

- 温水：适量

- 高汤或鸡汤：适量

- 青菜或配菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备云吞馅：将葱、姜、蒜剁碎，加入绞肉馅中，加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

2. 包云吞：将云吞皮摊在手掌上，取适量馅料放在中央，将皮对折，用手指沾些温水在边缘捏紧，使云吞封口牢固。

3. 煮云吞：将煮沸的水放在大锅中，加入适量的盐。将包好的云吞放入沸水中煮熟，直至浮起，捞起备用。 

4. 准备汤底：可以使用高汤或鸡汤作为汤底，将汤煮沸。

5. 组合云吞汤：在碗中放入煮好的云吞，倒入热汤底。可以根据个人喜好添加一些青菜或配菜。

6. 上桌享用：趁热食用即可。

温馨提示：以上是一种简单的云吞汤的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，您可以在汤底中添加调味料、香料，或者根据个人偏好选择不同的云吞馅料。