荷兰豆和四季豆有什么区别（荷兰豆和四季豆是同一个东西吗）

四季豆和荷兰豆的区别

1.别称不同

荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆，别称有荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。四季豆是菜豆科菜豆属的一种，也就是我们经常说的豆角，也称龙牙豆、玉豆、菜豆。

2.食疗效果不同

四季豆含有胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质等，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。四季豆对急性肠胃炎、食欲不振者都有很好的食疗作用。其种子还可激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生免疫抗体。此外，四季豆钠含量较少，若用糖醋加以烹制，是忌盐患者的食疗佳品。

四季豆就是芸豆也称“豆角”荷兰豆是荷兰人把它从原产地带到中国。 1、形状一样 豆角是细圆状,根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。