椰肉简单做法（椰肉怎么做好吃）

原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

做法：

1.将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。

2.锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

椰肉香肠炒年糕

材料：椰肉50克，年糕150克，香肠50克，香菇20克，木耳20克，适量油，盐，葱，姜，蒜。

做法：

1、取出椰肉，将木耳，香菇泡发，洗净备用。

2、年糕切片。把年糕加热泡软。

3、锅中加适量油，下姜，香菇，香肠，翻炒5分钟。炒变色后放入木耳和椰肉继续翻炒，加入盐调味，

4、另起油锅，倒油，下蒜末翻炒一会，把之前的椰肉倒入翻炒均匀，出锅。