做酸奶用什么奶粉好（什么样的奶粉适合做酸奶）

1.做酸奶用全脂奶粉最好。

2.做酸奶一般最好用新鲜纯牛奶，没有也可以用全脂奶粉。

3.全脂奶粉一般看成分就是生牛乳，也就是说是用生牛乳直接喷制而成，其成分和纯牛奶最接近。只要用适量水调配好，效果和纯牛奶几乎一样。

做酸奶不错的牌子有惠氏、雅培、多美滋、雀巢能恩畅优、真果粒、蒙牛、伊利 帕玛拉特等。可制作酸奶的奶粉最好选择乳酸菌发酵型的湿法工艺的奶粉，成分也必须为奶粉的成分，富含奶粉的营养精华，活性乳酸菌含量比较多，这样才可做出好喝的酸奶。