天津萝卜条的腌制方法（广西萝卜条的腌制方法）

萝卜条腌制方法：将洗净的萝卜切成长3-5厘米、宽0.5-1厘米的条，放入盆中加入适量盐和白糖，拌匀后盖上盖子，放置1-2小时，期间每隔半小时左右搅拌一次，使盐和糖充分渗入萝卜条内。

腌制后，将萝卜条捞出沥干水分，再加入适量的醋、花椒、辣椒面、姜片等调料，搅拌均匀即可。腌制时间越长，味道越好。腌制好的萝卜条可以直接食用，也可以作为凉菜或配菜使用。

萝卜用水洗净，切成指头粗细的条，撒上盐，腌上一天，然后登干水分，在太阳光下晒上两天即可。