香辣白萝卜腌制方法(甜辣白萝卜腌制方法)

香辣白萝卜腌制方法(甜辣白萝卜腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 15:55:25

香辣白萝卜腌制方法

主料

白萝卜500克

辅料

青苹果100克

大蒜瓣30克

生姜20克

辣椒粉10克

米粉20克

白糖30克

白醋25克

味精2克

步骤:

1.把白萝卜切成滚刀块,萝卜里面放入盐,腌制3-4小时备用。

2.把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出备用。

3.把大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉。

4.把青苹果去皮切成块,也放入捣蒜罐中捣成泥。

5.捣成蓉同姜蓉蒜蓉混合备用。

6.米粉里放适量清水搅成米浆上火熬制,待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。

7.倒入辣椒粉后充分搅匀制成辣椒糊,然后关火晾凉。待辣椒糊晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。

8.把腌制好的萝卜攥干水份,放入辣椒糊,里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。

9.把拌好的白萝卜蒙上保鲜膜,腌制24小时,然后便可食用

用料

白萝卜数根  

盐适量,香醋  

味精,芝麻油适量  

粗辣椒面,细辣椒面,白芝麻,蒜蓉辣酱适量  

泡辣椒,雪碧一杯  

自制-----香辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切条撒盐腌制30分钟后挤出水份晾干,温水洗净控水

步骤 2

泡椒剁碎

步骤 3

粗,细辣椒面,白芝麻浇热油榨香

步骤 4

加入雪碧

步骤 5

所有食材拌入萝卜条,抓拌20分钟后压上重物30分钟以后装入玻璃罐冷藏,随时食用

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