主料
白萝卜500克
辅料
青苹果100克
大蒜瓣30克
生姜20克
辣椒粉10克
米粉20克
白糖30克
白醋25克
味精2克
步骤:
1.把白萝卜切成滚刀块，萝卜里面放入盐，腌制3-4小时备用。
2.把姜切块放入捣蒜罐中捣烂取出备用。
3.把大蒜放入捣蒜罐中捣烂成蓉。
4.把青苹果去皮切成块，也放入捣蒜罐中捣成泥。
5.捣成蓉同姜蓉蒜蓉混合备用。
6.米粉里放适量清水搅成米浆上火熬制，待米浆熬至粘稠呈糊状时倒入辣椒粉。
7.倒入辣椒粉后充分搅匀制成辣椒糊，然后关火晾凉。待辣椒糊晾凉后倒入混合好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉拌匀。
8.把腌制好的萝卜攥干水份，放入辣椒糊，里面再放入白糖、味精和白米醋拌匀。
9.把拌好的白萝卜蒙上保鲜膜，腌制24小时，然后便可食用
用料
白萝卜数根
盐适量，香醋
味精，芝麻油适量
粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，蒜蓉辣酱适量
泡辣椒，雪碧一杯
自制-----香辣萝卜条的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净切条撒盐腌制30分钟后挤出水份晾干，温水洗净控水
步骤 2
泡椒剁碎
步骤 3
粗，细辣椒面，白芝麻浇热油榨香
步骤 4
加入雪碧
步骤 5
所有食材拌入萝卜条，抓拌20分钟后压上重物30分钟以后装入玻璃罐冷藏，随时食用
