茼蒿凉拌需要焯水。因为茼蒿上面种植过程中会有农药和虫卵,所以凉拌一定要焯水。筒蒿特别嫩绿,焯水不易过长,十五秒钟就可以,焯水过后放凉水中过凉,挤干水分切成小段放在盘子里。
然后准备料汁,准备生抽,蒜末,醋,白糖,盐,鸡精,香油,红辣椒,搅拌均匀倒进筒蒿盘子里再搅拌一下就可以啦。煸炒茼蒿和蒸茼蒿就不用焯水。
茼蒿凉拌需要焯水。因为茼蒿上面种植过程中会有农药和虫卵,所以凉拌一定要焯水。筒蒿特别嫩绿,焯水不易过长,十五秒钟就可以,焯水过后放凉水中过凉,挤干水分切成小段放在盘子里。
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