1个包子（三鲜馅）(100.0克)热量为233卡，两个素三鲜包子热量为466卡。
素三鲜包子是含水量较低的一种面食，脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少，热量约为米饭2倍，减肥期间可适量食用。
做法：
1. 和面，电视上师傅说面跟水的比例是1:2.于是我严格按照这个比例来的，可能是不同面的吸水能力不一样，我和的面有些干。将和好的面放置温暖处发酵3小时左右。
2. 将香菇、木耳、杏鲍菇洗净。比例大概是5:1:1。香菇杏鲍菇切碎，木耳剁碎，混合。 3. 热锅，多放点油，倒入鸡蛋炒碎(鸡蛋量看个人喜好了，我最后做了8个包子的馅儿用了俩蛋）。炒好鸡蛋后将鸡蛋盛出。
4. 锅中再放一点点油，放入香菇杏鲍菇木耳，翻炒一分钟左右加入适量酱油、盐，继续翻炒，翻炒至香菇断生，放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒适量味精出锅。
5. 将发好的面放在案板上揉搓，排气。分成等分的小剂子，擀成中间后四周薄的小圆饼，放入适量的馅儿，包好即可。
6. 将包好的包子放入蒸锅内，盖上锅盖醒发20分钟。
7. 开火至水沸，转小火蒸15分钟便可。
一个100克的素三鲜包子热量为223 大卡，两个素三鲜包子的热量约为446大卡。
包子是含水量较低的一种面食，脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少，热量约为米饭2倍，减肥期间可适量食用。
