虾米茼蒿商丘做法（虾米茼蒿家常做法推荐）

①先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。

②锅热后，放入油。

③油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

④出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。

⑤将茼蒿盛出，置于盘内。

⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。

⑦锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。

⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。

用料

茼蒿

虾米

蒜

辣椒

十三香

盐

虾米茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净控水，中间切一刀。蒜切片或者切末，干辣椒切小段。

步骤 2

炒锅烧热，倒入油，先放入茼蒿杆翻炒两下再放入茼蒿叶、十三香，翻炒。

步骤 3

出锅前放入盐，翻炒均匀盛出装盘。

步骤 4

在茼蒿上撒一层虾米、蒜末。

步骤 5

炒锅倒入少许油烧热，放入辣椒段，然后趁热把辣椒油浇在蒜末和虾米上，虾米茼蒿就做好了。