茼蒿炝拌虾米正宗做法（虾皮拌茼蒿正宗做法）

茼蒿炝拌虾米做法步骤：

1、准备食材：虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。

2、先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。

3、锅热后，放入油。

4、油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

5、出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。

6、将茼蒿盛出，置于盘内。

7、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。

8、锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。

9、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。