炭烤大虾怎么烤好吃（炭烤大虾的做法大全）

以下是炭烤大虾的步骤：

1. 将虾去虾须、虾线，清洗干净。

2. 碗中放入蒜末、姜末、辣椒粉、青麻椒粉，浇上热油炸出香味后，加入生抽、醋、盐、糖拌匀。

3. 将虾放入铺好锡纸的烤盘上，倒入酱料。

4. 烤箱预热至200度，放入虾烤10分钟。

5. 取出虾，撒上白芝麻和香菜即可。

这样制作出来的炭烤大虾口感鲜嫩，味道独特，值得一试。

用料：罗氏虾15个、青葱1根、生抽1匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣、油适量。

1、罗氏虾剪去虾须，去掉头上的沙囊，可以用剪刀剪开 头顶。

2、用小镊子把沙囊夹出来，不然会把虾黄冲掉的，再对半开，铺在烤盘上，烤盘提前铺好锡纸。

3、大蒜半个，小米辣一个，姜一片，一起剁碎。

4、加入适量的盐，生抽，料酒，玉米油，拌匀后加到虾上去，预热后下火180℃烤15分钟。

5、取出刷油，上火180℃再烤10分钟，出炉撒葱花，装盘，开吃。