玉米面和白面混合馒头怎么做好吃（玉米面和白面混合做法馒头视频）

将玉米面和白面按在一块，将酵母粉用温水冲开，活成面团，酵母粉和玉米白面粉比例要合理，这样面团才容易发，面发的好，蒸出的馒头才好吃。

 回答：首先要发面

把玉米面和白面按着比例1:1，用温水放上酵母和面，揉成面团，等面发好了就可以做馒头了，先把面揉一下，再次醒发，然后切成拳头大小的剂子，揉成馒头再醒发十几分钟，等锅里的水烧开后装入馒头，大火蒸二十分钟，馒头就蒸好了，关火后不要马上开锅，等几分钟再开锅，这样馒头不塌皮，馒头就蒸好了，粗细搭配，营养丰富，好吃。