牛肉里面的含水量是比较高的。在一斤牛肉里面大气能含到350克水左右。是肉类含水量相对高的肉类。所以牛里面是吸水性比较强的。为什么牛肉也比较贵？因为一斤生牛肉做成熟牛肉数量是相当少。
其实大多数人都不了解畜牧业的行业真相:生产一斤牛肉,总共要往牛肚子里灌8000多斤水! 牛肉是常见肉制品乃至日常食品当中最消耗水资源的一类,比如生产一个苹果要耗费70升水
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