正宗艾叶糯米粑的做法（艾叶粑的做法全过程）

挑选艾叶，去除黄叶杂草，只留下鲜嫩的艾草芽，用清水反复清洗，留着备用。

烧一锅开水，待水沸腾后，将洗好的艾叶下锅，反复翻搅再盖锅闷煮10分钟，把艾叶捞出，放入凉水中浸泡10分钟。

准备糯米粉，将凉透的艾叶起水，拧干，放入糯米粉中，反复翻揉，直到糯米粉与艾叶融为一体。

将揉好的艾叶糯米团放在一边备用。

根据口味准备红枣、葡萄干等，将他们处理成细碎小块，把准备好的艾叶糯米团取出，每次扣一小块，撒上干果，在掌心揉搓成球形，再压成厚饼状。

将艾叶粑粑送入蒸箱，蒸一刻钟取出即可。

在制作过程中，也可以根据个人口味适当调整做法。