酸甜笋的腌制方法（脆笋的腌制方法视频）

（一）腌制方法：

1、准备好竹笋、密封玻璃罐、凉开水、盐。

2、竹笋剥掉外壳，洗净，切条晒开。

3、准备一个无水、无油、干净的密封罐，放入笋片，加入适量的盐，然后倒入高出笋片6厘米左右的凉白开，盖紧盖子。

4、玻璃杯放到阴凉、空气流通的地方，过半个月就可以食用了。