甜腌笋的做法（盐腌笋的做法大全家常）

主料：甜竹笋300克，

辅料：：盐适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，绿米辣适量，糊辣椒粉适量，味精适量，熟芝麻适量，

做法：

1.把竹笋去笋衣洗净后放入蒸锅里中小火蒸半小时蒸熟。

2.蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。

3.姜、蒜切碎成细末，绿米辣切小圈，准备一些糊辣椒粉和熟芝麻。

4.把姜蒜末、绿米辣、糊辣椒放入一个小碗里，放入一汤匙的生抽。

5.加入一匙凉开水，放入少许盐和味精搅匀。

6.放入熟芝麻。

7.把切好的竹笋片码在盘中。

8.把调好的味汁碗摆在笋片旁即可沾吃。

材料：材料 绿竹笋1200公克,盐40公克

做法：做法 1首先找一个干净无盐无油的坛子。.竹笋去外壳,削掉较较粗的粗的部份,切片备用。 2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖过竹笋笋片,浸泡约两小时.3加盐泡制，最后装坛放段时间即可食用