黄 氏炖排骨的做法

黄 氏炖排骨的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-22 09:29:31

黄 氏炖排骨的做法

主料:

排骨250克,黄芪8克

辅料:

姜片3片,红枣4颗,盐适量

做法:

1、排骨剁小块,凉水浸泡半小时后。冷水下锅,加姜片,水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪,红枣洗净备用。

2、把排骨和黄芪放入慢炖锅,注入热水。(水量不要太多,我用的慢炖锅隔水炖的,所以加多少水就会出多少汤,我一共炖了3碗汤。)。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话,估计1个多小时应该够了。

3、最后放入红枣(其实红枣可放可不放,放进去汤头会比较甜)。继续炖一小会儿,红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。

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