怎样做水煮荷包蛋

1、锅烧热、倒入少量冷油、把锅过下油、剩余的油倒掉、这样避免煮鸡蛋的时候鸡蛋粘在锅底。

2、鸡蛋打入碗中。

3、倒入适量冷水、大火烧开。

4、调入适量糖。

5、水烧开、转小火、放入鸡蛋、鸡蛋尽量贴近水面滑入锅内。

6、用勺子舀锅里的开水、轻轻地浇在鸡蛋黄上、多浇几次就好了、喜欢吃嫩的可以少煮一会、喜欢吃老的多煮一会儿~看个人喜好吧。

8、撒上适量葱花