泰式香茅鸡块 原料: 鸡腿肉。 佐料: 红辣椒、蒜末、香茅草、泰国烧烤料、青柠檬粉、盐。 做法:
1、鸡腿肉清洗干净,控干水分;
2、这个事泰国烧烤料;
3、鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时;
4、中间翻动鸡腿肉使之入味均匀;
5、油烧到7分热放入鸡块慢慢炸;
6、炸到金黄色熟透捞出控油; 7 红辣椒,蒜末,香茅草备好; 8、泰国青柠檬粉,用温水调开,一小勺就够; 9、油热放入蒜末煸炒出香味; 10、放入红辣椒煸炒; 11、放入鸡块煸炒片刻后倒入柠檬汁继续煸炒; 12、最后再放入香茅草煸炒加一点点水,待水收干后加盐调味即可。